Vi, quan era només francès, era una beguda de luxe dels rics i la classe. Vi, en les seves formes més democratitzat, és ara un luxe disponible a tots els supermercats i ha avançat molt de la seva tradició de ser produïts a França i Alemanya. 
Últimament, els bevedors de vi tenen l'opció de seleccionar la seva ampolla de vi produït a les vinyes de Califòrnia, Xile, Austràlia i l'Índia, per nomenar uns quants. Vi sempre havia tingut una imatge de marca d'alta com a una beguda destinada només als aristòcrates a diferència de la cervesa, el whisky i el brandy, que està més associat beure pub de l'home comú. Llegir la resta d'aquesta entrada »
Publicat a Austràlia, Califòrnia, França, Alemanya, Vinyes, Vi | 
Etiquetes: comprar vi, bon vi, bon vi assessorament, aprendre sobre el vi, vi, vi assessorament Hi ha molts tipus de begudes al món. I una de les begudes més estimats en el món del vi.
El vi és una beguda alcohòlica que s'obté de la fermentació del suc de raïm. A causa 
a la composició química natural i l'equilibri dels raïms, els ferments de fruites sense addició de sucres, àcids, enzims i altres nutrients.
Tot i el raïm són la fruita més comuna que s'utilitza, altres fruites, baies i fins i tot els grans poden ser utilitzats per produir vi. Per exemple, els vins com el vi de poma o de vi de saüc es fan de pomes i baies de saüc, respectivament. Sake japonès està fet d'arròs. De tuba de Filipines de fermentació de suc de coco. En general, els vins que no estan fets a base de fruites, gairebé el gust de cervesa. En la majoria dels casos, els vins es refereixen a begudes que tenen alt contingut d'alcohol. Llegir la resta d'aquesta entrada »
Publicat a Raïms | Etiquetes: begudes, Xina, Egipte, els aliments i begudes, grecs, romans, vi, fruites de vi, aiguardent de vi, Un no necessita ser un "tastador de vins professional 'a' snob del vi», o una totalment desemborsades membre de 'CAMRA per tal d'experimentar el major disfrute de su bebida favorita a la plataforma de dret. 
No estic tractant de predicar als conversos o ensenyar a l'àvia a xuclar els ous, ja hi ha molts escrits sobre l'elecció de la forma correcta de vidre per potenciar el sabor d'una gran varietat de raïm diferents i grans. Però amb tota honestedat que convidar a vuit amics per sopar i, a continuació ofereix una copa diferent per a cada beguda, després de tot que és fer la bugada, quan tots s'han anat a casa.
El que estic intentant fer aquí és oferir una mica de consells pràctics sobre com triar el got adequat per a l'ocasió pel dret, sense trencar el banc. Llegir la resta d'aquesta entrada »
A menys que hagueu passat una bona mica de temps de gira per el bonic paisatge d'Espanya, pot ser que no sàpiga que en molts aspectes el país és una vinya gran. Referent a això, és molt semblant a Napa Valley, Califòrnia, i 
Comtat de Sonoma. És difícil de manejar per més d'uns minuts en qualsevol direcció sense veure les vinyes. El mateix és cert per a la majoria de les regions d'Espanya.
Espanya ha estat la producció de vi de tant en tant durant gairebé 3.000 anys. A excepció d'una gran bretxa entre els anys 711 dC i 1492 dC, quan la conquesta dels moros fora de la llei islàmica la producció de vi, ha estat en la seva majoria en. De fet, Espanya va presentar a les vinyes de les Amèriques. Espanyols enviar els talls de primera a Mèxic en el segle 16. El 1701 la vinya i esqueixos van ser enviats a Baixa Califòrnia. Hi va haver d'esperar fins 1830 per les vinyes de treballar per arribar fins al comtat de Sonoma, en gran part gràcies als missioners espanyols, que van construir una sèrie de missions de sud a nord de Califòrnia. Llegir la resta d'aquesta entrada »
Publicat a Alida Criança, Amèrica, Baha, Califòrnia, França, Raïm, La Manxa, Mèxic, Vall de Napa, Ribera del Duero, del Comtat de Sonoma, Espanya, Syrah, Tempranillo, Tenerife, Viña Mambrilla, Vitas celler Terrarum | Etiquetes: California, França, Itàlia, Espanya, la història del vi espanyol, els vins espanyols, Tenerife, Vi Vinculació d'aliments i el vi és un art. Per crear una experiència agradable menjador, hi ha algunes consideracions bàsiques per a la comprensió de com l'alimentació augmenta el gust del vi, i viceversa. L'objectiu és trobar l'equilibri i la sinergia, la 
tenint en compte que aquest procés és una de les preferències personals. L'èxit s'aconsegueix quan es troba una combinació que és agradable al paladar.
Aquí hi ha alguns suggeriments sobre la forma de parell menjar i el vi, pel que pot accentuar els sabors en l'altre i com a conseqüència, un millor gust.
Penseu en com el plat s'està preparant, i si hi haurà una dominen els condiments, la salsa o el sabor. Els aliments delicats s'ha de servir amb un vi delicat, mentre que els plats forts van millor amb vi de cos pesat complet. Llegir la resta d'aquesta entrada »
Publicat a Brie, Chardonnay, Formatges, Gruyere, Merlot, Pinot Grigio, Pinot Noir, Reisling, Rose, Shiraz / Syrah, Zinfandel | Tags: triar el vi adequat, triar el vi amb el menjar, aliments i Maridatge, menjar i vi aparellament, alimentació i parelles de vi, vi menjar, maridatge de vi, vi i menjar, 101 de vi, el vi i el menjar, el vi i el menjar parelles, maridatges de vins, accessoris, amant del vi 
