Vin, hvor det kun var fransk, var en luksuriøs drikke af de rige og det fornemme. Vin i sin demokratiserede former, er nu en luksus, der stilles til rådighed på ethvert supermarked, og er kommet langt væk fra sin tradition for at være produceret i Frankrig og Tyskland. 
Sidst drikker vin, har mulighed for at vælge deres flaske vin produceret i vin værfter i Californien, Chile, Australien og Indien, for at nævne nogle få. Vin havde altid haft en høj image som en drink, og er kun for de fornemme i modsætning til øl, whisky og cognac, som er mere knyttet til almindelige mands pub drikke. Læs resten af denne post »
Udstationeret i Australien, Californien, Frankrig, Tyskland, Vineyards, Vin | 
Tags: køb af vin, god vin, god vin råd, lære om vin, vin, vin, rådgivning Der er mange former for drikkevarer i verden. Og en af de mest elskede drikkevarer i verden er vinen.
Vin er en alkoholisk drik, der stammer fra gæring af druesaft. Forfalden 
de naturlige kemiske sammensætning og balance af de druer, frugt gærer uden tilsætning af sukker, syrer, enzymer og andre næringsstoffer.
Selv druer er de mest almindelige frugter, der bliver brugt, kan andre frugter, bær og selv korn bruges til at producere vin. For eksempel er vine som æble vin eller hyldebær vin fremstillet af æbler og hyldebær, hhv. Japansk skyld, er lavet af ris. Philippine tuba er fermenteret fra kokos SAP. Generelt, vine, der ikke er fremstillet af frugt næsten smager som øl. I de fleste tilfælde henvise vine til drikkevarer, der har en høj alkoholprocent. Læs resten af denne post »
Posted in Druer | Tags: drikke, Kina, Egypten, mad og drikke, grækere, romere, vin, vin, frugt, vin, spiritus Man behøver ikke at være en "professionel vin appetitvækkere 'a' vin snob« eller en fuldt indbetalt medlem af »CAMRA« for at opleve de mest glæde af din favorit drink i den rigtige glas. 
Jeg forsøger ikke at prædike for de konverterede eller undervise Bedstemor at suge æg, er der allerede masser skrevet om at vælge den rigtige form glas til at forbedre smagen af en hel række forskellige druer og korn. Men helt ærligt, der inviterer otte venner til middag, og derefter giver en forskellig glas til hver drink, efter at alle, hvem der gør det vasker op, når de har alle gået hjem.
Hvad jeg forsøger at gøre her, er at tilbyde en lille praktisk rådgivning om valg af den rigtige glas til for den rigtige lejlighed uden at sprænge banken. Læs resten af denne post »
Medmindre du har tilbragt en god del tid på at turnere Spaniens smukke natur, kan du ikke vide, at på mange måder landet er en stor vingård. I denne forbindelse er det meget gerne Californiens Napa Valley og 
Sonoma County. Det er svært at køre i mere end et par minutter i alle retninger uden at se vingårde. Det samme gælder for de fleste regioner i Spanien.
Spanien har produceret vin og tænd for næsten 3.000 år. Med undtagelse af en stor kløft mellem 711 e.Kr. og 1492 e.Kr., når erobre islamiske maurerne fredløs vinproduktion, har det mest været på. Faktisk Spanien indført vinmarker til Amerika. Spanierne sendte de første stiklinger til Mexico i det 16. århundrede. Af 1701 vinstokke og stiklinger blev sendt til Baja, Californien. Det var først i 1830 for vinmarker til at arbejde sig frem til Sonoma County, takket være de spanske missionærer, der også bygget en række kontrolbesøg fra syd til nord i Californien. Læs resten af denne post »
Skrevet i Alidas Crianza, Amerika, Baha, Californien, Frankrig, Druer, lamancha, Mexico, Napa Valley, Ribera del Duero regionen, Sonoma County, Spanien, Syrah, Tempranilla, Tenerife, Vina Mambrilla, Vitas Terrarum vingården | Tags: Californien, Frankrig, Italien, Spanien, spansk vin historie, spanske vine, Tenerife, vin Binding mad og vin er en kunst. At skabe en behagelig madoplevelse, der er nogle grundlæggende overvejelser at forstå, hvordan mad forbedrer smagen af vin, og vice versa. Målet er at finde balance og synergi, 
holde for øje, at denne proces er et af personlige præferencer. Succes opnås, når du finder en kombination, der er glædeligt at din gane.
Her er nogle forslag til, hvordan parret mad og vin, så de kan forstærke varianter i hinanden, og som følge heraf, smager bedre.
Overvej, hvordan er fadet under udarbejdelse, og hvis der vil være en dominere krydderier, sauce eller smag. Delikate fødevarer bør serveres med en delikat vin, mens tunge fade gå bedre med tung fyldig vin. Læs resten af denne post »
Skrevet i Brie, Chardonnay, Ost, Gruyère, Merlot, Pinot Grigio, Pinot Noir, Reisling, Rose, Shiraz / Syrah, Zinfandel | Tags: at vælge den rigtige vin, vælge vin sammen med mad, mad & vin matchende, mad og vin parring, mad og vin bindinger, mad vin, mad vin parring, vin & mad, vin 101, vin og mad, vin og mad bindinger, vin mad bindinger, vinelsker tilbehør 
