Wijn, toen het werd alleen Frans, was een luxe drank van de rijken en de stijlvolle. Wijn in zijn gedemocratiseerd vormen, is nu een luxe ter beschikking gesteld bij elke supermarkt en is weer een veel weg van haar traditie ontstaan in Frankrijk en Duitsland. 
Onlangs wijndrinkers hebben de keuze van de selectie van hun fles wijn geproduceerd in de wijngaarden van Californië, Chili, Australië en India, om een paar te noemen. Wijn had altijd een hoog merkimago als drank alleen bedoeld voor de aristocraten in tegenstelling tot bier, whisky en cognac en dat is meer geassocieerd publicatie van de gewone man's drinken. Lees de rest van dit entry »
Er zijn vele soorten van dranken in de wereld. En een van de meest geliefde dranken in de wereld is wijn.
Wijn is een alcoholhoudende drank die wordt verkregen door de vergisting van druivensap. Gepast 
de natuurlijke chemische samenstelling en het evenwicht van de druiven, de vrucht gist zonder toevoeging van suikers, zuren, enzymen en andere voedingsstoffen.
Hoewel druiven zijn de meest voorkomende vrucht die wordt gebruikt, kunnen andere vruchten, bessen en zelfs korrels worden gebruikt voor de productie van wijn. Zo zijn wijnen zoals appel wijn of vlierbessen wijn gemaakt van appels en vlierbessen, respectievelijk. Japanse wille is gemaakt van rijst. Filippijnse tuba wordt gefermenteerd sap van de kokosnoot. Het algemeen, dat de wijnen niet worden gemaakt op basis van groenten bijna proeven als bier. In de meeste gevallen, wijnen verwijzen naar dranken die hoog alcoholpercentage hebben. Lees de rest van dit entry »
Posted in Druiven | 
Tags: drank, China, Egypte, eten en drinken, Grieken, Romeinen, wijn, wijn, fruit, wijn, sterke drank Men hoeft niet te worden een "professionele wijn voorproefje 'a' wijn snob" of een volledig volgestort lid van 'CAMRA' in om de meest ervaren genot van je favoriete drankje in het juiste glas. 
Ik ben niet proberen om te prediken aan de geconverteerde of oma om eieren te leren zuigen, er is al veel geschreven over het kiezen van de juiste vorm glas naar de smaak van een hele reeks verschillende druiven en granen te verbeteren. Maar in alle eerlijkheid die acht vrienden uitnodigt voor een diner en dan biedt een ander glas voor elk drankje, na al wie doet de afwas als ze hebben allemaal naar huis.
Wat ik probeer te doen is hier een beetje praktisch te adviseren over het kiezen van het juiste glas voor de voor de juiste gelegenheid zonder verbreking van de bank. Lees de rest van dit entry »
Tenzij u een goede beetje tijd hebben besteed touring prachtige platteland van Spanje, mag u niet weten dat in veel opzichten het land is een grote wijngaard. In dat opzicht is het heel graag Californië Napa Valley en 
Sonoma County. Het is moeilijk om te rijden voor meer dan een paar minuten in alle richtingen zonder te zien wijngaarden. Hetzelfde geldt voor de meeste regio's van Spanje.
Spanje is de productie van wijn uit en bijna 3.000 jaar. Met uitzondering van een grote kloof tussen 711 AD en 1492 AD, toen veroveren islamitische Moren verboden wijnproductie, is het meestal al op. In feite Spanje introduceerde wijngaarden naar de Amerika's. Spanjaarden stuurde de eerste stekken naar Mexico in de 16e eeuw. In 1701 wijnstokken en stekken werden naar Baja, Californië. Het duurde tot 1830 voor de wijngaarden te werken hun weg naar Sonoma County, grotendeels dankzij de Spaanse missionarissen die bouwde ook een serie van missies van zuid naar noord in Californië. Lees de rest van dit entry »
Gepost in Alidas Crianza, Amerika, Baha, Californië, Frankrijk, Druiven, LaMancha, Mexico, Napa Valley, Ribera del Duero, Sonoma County, Spanje, Syrah, Tempranilla, Tenerife, Vina Mambrilla, Vitas Terrarum Wijnboerderij | Tags: Californië, Frankrijk, Italië, Spanje, Spaanse wijn geschiedenis, Spaanse wijnen, Tenerife, Wijn Pairing eten en wijn is een kunst. Om een aangename culinaire ervaring te creëren, zijn er enkele fundamentele overwegingen om te begrijpen hoe voedsel verhoogt de smaak van wijn, en vice versa. Het doel is het vinden van evenwicht en synergie, 
houden met het feit dat dit proces is een van de persoonlijke voorkeuren. Succes wordt bereikt wanneer je een combinatie die welgevallig is aan uw gehemelte.
Hier zijn enkele suggesties over hoe eten en wijn koppelen, zodat ze de smaken kunnen accentueren in elkaar en als gevolg daarvan, smaak beter.
Bedenk hoe het gerecht wordt voorbereid, en als er zal een overheersen kruiden, saus of smaak. Delicate levensmiddelen dienen te worden geserveerd met een delicate wijn, terwijl de zware gerechten gaan beter met zware volle bodied wijn. Lees de rest van dit entry »
Gepost in Brie, Chardonnay, Kaas, Gruyère, Merlot, Pinot Grigio, Pinot Noir, Riesling, Rose, Shiraz / Syrah, Zinfandel | Tags: het kiezen van de juiste wijn, het kiezen van wijn met eten, eten & bijpassende wijn, eten en wijn koppelen, eten en wijn paringen, eten wijn, wijn paring voedsel, wijn en eten, wijn 101, wijn en eten, wijn en eten indelingen, wijn eten paringen, wijnliefhebber accessoires 
