Vin, när det bara var franska, var en lyxig drink i rika och eleganta. Vin i sin demokratiseras former, är nu en lyx som är tillgängliga varje stormarknad och har kommit en långt ifrån sin tradition att tillverkas i Frankrike och Tyskland. 
Nyligen vin dricker kan välja att välja sin flaska vin som produceras i vinstocken varven i Kalifornien, Chile, Australien och Indien, för att nämna några. Vin hade alltid haft en hög varumärkesprofil som en dryck avsedd endast för aristokrater till skillnad från öl, whisky och konjak som är mer förknippade den gemensamma mannens pub dricka. Läs resten av denna post »
Postat i Australien , Kalifornien , Frankrike , Tyskland , Vineyards , Vin | 
Tags: köpa vin , gott vin , gott vin råd , lära sig om vin , vin , vin råd Det finns många typer av drycker i världen. Och en av de mest älskade dryckerna i världen är vin.
Vin är en alkoholhaltig dryck som framställs genom jäsning av druvsaft. På grund av 
till den naturliga kemiska sammansättning och balansen i druvor, frukt jäser utan att lägga till sockerarter, syror, enzymer och andra näringsämnen.
Även druvor är den vanligaste frukten som används, andra frukter, bär och till och med kärnor kan användas för att framställa vin. Till exempel, viner som äppelvin eller fläder vin är gjord av äpplen och fläder, respektive. Japanska skull görs av ris. Philippine tuba är jäst från kokosnöt SAP. Generellt viner som inte är gjorda av frukt nästan smakar som öl. I de flesta fall viner hänvisas till drycker som har hög alkoholhalt. Läs resten av denna post »
Man behöver inte vara en "professionell vinprovare" ett "vin snobb" eller en helt inbetalda medlem av "CAMRA" för att uppleva de mest glädje av din favorit supa i rätt glas. 
Jag försöker inte att predika för de konverteras eller lära mormor att suga ägg, mycket finns redan skrivet om att välja den rätta formen glas för att förbättra smaken av en hel uppsjö av olika druvor och korn. Men i ärlighetens namn som bjuder in åtta vänner på middag och sedan ger olika glas för varje dricka, trots allt som gör att tvätta upp när de har alla åkt hem.
Vad jag försöker göra här är att erbjuda en liten praktisk råd om att välja rätt glas för för rätt tillfälle utan att tömma plånboken. Läs resten av denna post »
Publicerad i Öl glsses , Brandy glas , Champagne flöjter , Double Old Fashioned , Glas , Hi-ball , likör glas , Martini , Port Glasögon , Sherry glas , vinglas | Taggar: Brandy glasögon , Champagne flöjter , champagneglas , mat , glasögon , Glas , porslin , dricksglas , vinglas Om du inte har spenderat en god lite tid turnera Spaniens vackra landskapet får du inte veta att på många sätt landet är en stor vingård. I det avseendet påminner mycket Kaliforniens Napa Valley och 
Sonoma County. Det är svårt att driva mer än ett par minuter i någon riktning utan att se vinodlingar. Detsamma gäller för de flesta regioner i Spanien.
Spanien har producerat vin av och på i nästan 3.000 år. Utom en stor skillnad mellan 711 e.Kr. och 1492 e.Kr., när erövrade muslimska morerna förbjudna vinproduktion, har det mest varit på. I själva verket Spanien införde vingårdar till Amerika. Spanjorerna sände första sticklingar till Mexiko i 16-talet. Genom 1701 vinstockar och sticklingar sändes till Baja, Kalifornien. Det tog fram till 1830 för vingårdar för att arbeta sig upp till Sonoma County, mycket tack vare de spanska missionärer som också byggt en rad uppdrag från söder till norr i Kalifornien. Läs resten av denna post »
Inlagd i Alidas Crianza , Amerika , Baha , Kalifornien , Frankrike , Vindruvor , LaMancha , Mexiko , Napa Valley , Ribera del Duero regionen , Sonoma County , Spanien , Syrah , Tempranilla , Teneriffa , Vina Mambrilla , Vitas Terrarum vingård | Tags: Kalifornien , Frankrike , Italien , Spanien , spanska vinets historia , spanska viner , Teneriffa , vin Koppla ihop mat och vin är en konst. För att skapa en trevlig matupplevelse, det finns vissa grundläggande överväganden för att förstå hur mat förhöjer smaken på vinet, och vice versa. Målet är att hitta balans och samverkan, 
med beaktande av att denna process är en av personliga preferenser. Framgång uppnås när du hittar en kombination som behagar dina smaklökar.
Här är några förslag på hur man koppla ihop mat och vin, så att de kan accentuera smaker i en annan och som en följd, smakar bättre.
Fundera på hur skålen håller på att utarbetas, och om det blir en dominera smaksättning, sås eller smak. Känsliga livsmedel bör serveras med en delikat vin, medan tunga rätter går bättre med tunga fylligt vin. Läs resten av denna post »
Inlagd i Brie , Chardonnay , Ost , Gruyère , Merlot , Pinot Grigio , Pinot Noir , Reisling , Rose , Shiraz / Syrah , Zinfandel | Taggar: att välja rätt vin , välja vin med mat , mat & vin matchning , mat och vin ihopkoppling , mat och motståndare vin , mat vin , mat vin ihopkoppling , vin & mat , vin 101 , vin och mat , vin och motståndare mat , vin mat motståndare , vin älskare tillbehör 
